Salade à l'envers

• 2 œufs
• 1 petit concombre
• 8 radis
• 1 sucrine
• 1 cas skyr
• 1 cac moutarde
• zaatar
• ciboulette
• 4 tranches de jambon fumé

Étapes(12)

1. 1

   Lavez, épluchez, et taillez de belles tagliatelles de concombre avec votre économe, puis réservez.

2. 2

   Lavez et taillez les radis en fines rondelles.

3. 3

   Faites cuire les œufs 9 minutes pour qu'ils soient durs, écalez-les et hachez-les à l'aide d'un gros couteau.

4. 4

   Hachez également la sucrine.

5. 5

   Versez le mélange haché dans un saladier.

6. 6

   Ajoutez les rondelles de radis, les tagliatelles de concombre, la cuillère à soupe de skyr, la cuillère à café de moutarde.

7. 7

   Mélangez et assaisonnez avec le zaatar et la ciboulette.

8. 8

   Disposez les belles tranches de jambon dans le fond de l'assiette.

9. 9

   Versez le mélange dans un ramequin, et renversez-le sur le jambon.

10. 10

    Décorez avec des radis, de la ciboulette et du zaatar.

11. 11

    Si vous ne mangez pas de jambon, vous pouvez le remplacer par des tranches de saumon fumé.

12. 12

    Vous pouvez également ajouter de l'avocat, des petits pois, des cubes de poivrons.