Gaufres de courgettes

• 3 courgette
• 2 œuf
• 5 cas farine complète
• féta
• 4 tranche de saumon fumé
• 6 cas skyr
• aneth
• paprika doux

Étapes(13)

1. 1

   Lavez et râpez les courgettes dans un saladier.

2. 2

   Cassez les 2 œufs et mélangez.

3. 3

   Ajoutez les aromates de votre choix et la féta émiettée.

4. 4

   Ajoutez 3 cuillères à soupe de farine et mélangez le tout.

5. 5

   Mettez le gaufrier à chauffer et huilez légèrement avec de l'huile d'olive.

6. 6

   Versez un petit peu de préparation dans le gaufrier.

7. 7

   Refermez le gaufrier et attendez que les gaufres soient cuites correctement avant d'ouvrir.

8. 8

   Dans un petit bol, versez le skyr et les aromates et mélangez, puis réservez.

9. 9

   Nappez les gaufres avec le skyr et une tranche de saumon fumé ou de truite fumée.

10. 10

    Si la préparation est trop liquide, ajoutez un peu de farine.

11. 11

    Servez avec une salade verte.

12. 12

    Préparez les gaufres la veille et réservez au frigo si vous avez des invités.

13. 13

    Passez les gaufres au four quelques minutes avant de servir.