Entrée
Poireaux vinaigrette
Partagée par Robin
Une recette simple et saine de poireaux vinaigrette, idéale en entrée ou en plat principal.
Temps
30 min
Parts
4 pers.
kcal
—
Ingrédients(6)
Pourpers.
- 4 poireaux
- 8 oeufs
- huile d'olive
- vinaigre de cidre
- moutarde
- ciboulette
Étapes(8)
- 1
Lavez et faites cuire les poireaux à la vapeur pendant 15 minutes.
- 2
Faites cuire vos oeufs mollets pendant 8 minutes, écalez-les et réservez.
- 3
Préparez une sauce vinaigrette avec l'huile d'olive, le vinaigre de cidre et la moutarde.
- 4
Ciselez la ciboulette.
- 5
Sur une assiette ou un plat, disposez les poireaux.
- 6
Versez généreusement de sauce vinaigrette sur les poireaux.
- 7
Ajoutez les oeufs durs coupés en deux.
- 8
Parsemez de ciboulette.
Gratuit · sans carte
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